Betteraves grillées

Ingrédients

• 1 à 2 betteraves par personne
• huile dʼolive

Méthode

1. Préchauffez lʼoeuf à 400°F.
2. Lavez bien les betteraves.
3. Coupez-les à chaque extrémité, en gardant un peu de queue dʼun côté, et un petit bout de la pointe de lʼautre.
4. Enduisez chaque betterave dʼhuile dʼolive et enveloppez-les individuellement dans du papier dʼaluminium, côté reluisant à lʼintérieur.
5. Déposez les betteraves dans lʼoeuf, sur une grille surélevée, et faites cuire de 30 à 40 minutes, selon la taille des légumes.
6. Au service, déballez chaque betterave et déposez-les dans les assiettes. Tout se mange, sauf la queue.

Édition: photo