Marinade à l'ail et au balsamique

Ingrédients

• 1/2 tasse d'huile d'olive
• 2 c. à thé d'ail, haché (ou plus)
• 1/4 tasse de vinaigre balsamique
• 1 ognon vert, haché

Méthode

Dans un petit poêlon, versez l'huile et l'ail. Menez lentement à ébullition, puis laissez mijoter cinq minutes. Tamisez ensuite votre huile à l'ail, versez-la dans un grand Ziploc de congélation, ajoutez-y le vinaigre balsamique et l'ognon vert, et déposez-y vos pièces de boeuf. Veillez à bien enrober toute la viande, et laissez-la mariner au frigo une demi-heure, ou plus.

Recette inspirée de Ricardo: http://www.ricardocuisine.com/recettes/boeuf/1002-bavette-de-boeuf-et-salade-de-legumes-grilles